Свадебный торт — сладкая изюминка каждого торжества, которая отражает не только вкусовые пристрастия молодоженов, но и подчеркивает стилистику, а также индивидуальность мероприятия. К внешнему виду свадебного торта необходимо подходить не менее серьезно, чем к выбору его начинки, и начать следует с определения стилистического типа будущего шедевра кондитерского искусства. Журнал «Свадебный Хабаровск» предлагает вашему вниманию гид по самым популярным свадебным тортам, вам остается лишь найти «свой»!

Белый торт

Белые свадебные торты всегда остаются в моде. С сезоном меняются только украшения ярусов. Например, шикарный, но изящный вариант оформления: узорная вышивка, ювелирные украшения, стразы или жемчуг. Еще более неординарным ваш свадебный торт сделают необычные формы ярусов, такие как шестиугольники и овалы.

Стиль свадьбы: все стили.

 

«Геометрический» торт

Квадраты, ромбы, полосы идеально смотрятся на современных свадьбах. Простая палитра сочетающихся между собой цветов — вот главный секрет стиля таких тортов. Например, оранжевый и белый, белый и фиолетовый и так далее.

Стиль свадьбы: urban, loft.

 

«Голый» торт

Дизайн свадебного торта, при котором коржи не покрываются сверху кремом, а остаются открытыми, называют «голым». Для летних свадеб чаще всего выбирают торты, украшенные свежими ягодами, а зимой и осенью — сезонными фруктами, такими как яблоки, груши, хурма или даже апельсины.

Стиль свадьбы: винтаж, ретро и рустик

 

Гофрированные торты

Элегантные торты с причудливым декором, который при этом выглядит легко и романтично. Рюши изготавливаются в форме лепестков, оборки собираются в различные узоры. Очень стильно смотрятся гофрированные торты, украшенные цветами, и рюши-омбре. На пике популярности сейчас — сочетание металлических оттенков и гофрированных коржей.

Стиль свадьбы: винтаж, шебби шик, прованс.

 

Иллюстрированный торт

Для кондитера-профессионала торт как чистый лист бумаги. Торт можно иллюстрировать узором с пригласительных, гербом семьи, написать цитату из свадебной песни и многое другое. Торт выпекается, затем покрывается помадкой, и потом дизайнер вручную расписывает ярусы.

Стиль свадьбы: все стили.

Кружевной торт

Свадебный торт, украшенный съедобным кружевом, становится похожим на невероятное свадебное платье. Эта тенденция тортов исполняется в нежных пастельных тонах. Кружевные торты придадут вашей свадьбе утонченность и элегантность.

Стиль свадьбы: винтаж, шебби-шик, прованс, тиффани

 

«Лесной» торт

В качестве основного цвета используется белый или цвет слоновой кости, украшается торт свежими ягодами, сахарными цветами и листьями. Очень стильно смотрится простой белый торт, поставленный на деревянный срез и украшенный мхом и листьями.

Стиль свадьбы: эко, рустик

Металлик

Металлические торты с тонкой золотой вышивкой выглядят роскошными, а с геометрическими узорами — современными. В таких случаях позолоченный или посеребренный слой украшается маленькими цветочками из мастики. Иногда торты расписывают «под золото» вручную с помощью сладкой акварели, и подобные многоэтажные шедевры становятся достойным украшением любого праздника. Как сделать такой сладкий шедевр смотрите в нашем проекте Made in khv

Стиль свадьбы: все стили

 

Монограмма


Торты с монограммой подойдут как для классической, так и для современной свадьбы! Вы можете сделать ее главным украшением торта или же конструктивно повторить вокруг торта, и тогда получите замысловатый узор.

Стиль свадьбы: классическая, шебби шик, винтаж, большинство тематических свадеб.

Раскрашенные торты

Невероятные десерты, раскрашенные, например, под витражи или повторяющие картины Моне. Пара ярусов, полностью расписанных вручную, или просто с цветочными акцентами. Выбирая дизайн такого торта, стоит быть сдержаннее в украшениях и аксессуарах и придерживаться классической формы ярусов.

Стиль свадьбы: классический, ретро, винтаж, все тематические свадьбы.

Трио и квинтеты

Торты, которые никогда не появляются на праздниках по одиночке. В центре внимания находится большой торт, а рядом с ним — поменьше, но все они одинаковые по стилю. Это сочетание позволит вам создать ошеломляющую сладкую картинку. Еще одно преимущество: можно сделать тортики разными на вкус.

Стиль свадьбы: все стили.

 

Найдите своего кондитера в каталоге свадебных специалистов svadba27.ru

 

Полина Маркова, Татьяна Коврижина.